Bröllop & Högtid

En viktig dag i ert liv,  Vi hjälper er att göra den precis som ni vill ha den!

icon_pdf Meny Bröllop och Högtid – pdf

Fördrink med tilltugg 
Alkoholfri päroncider med färskt päron och citronmeliss i glaset. 
Crostini med ostcremé – Philadelphiaost, soltorkade tomater, färsk basilika och vitlök 

Förrätt 
Klassisk räkcocktail med sallad, gröna ärtor, sparris och färska champinjoner. Ägg och handskalade räkor med hemgjord Rhode Island dressing, citron och färsk dill 

Varmrätt 
Oxfilé från Närkekött – marinerad i svensk rapsolja och svartpeppar, helstekt i ugnen och trancheras i lagom bitar. 
Serveras med bearnaisesås, grönpepparsås och sallad av säsongens utbud. 
Potatisgratäng med purjolök, grädde och rikligt med Västerbottenost 

Dessert 
Vit chokladpannacotta med färsk passionsfrukt

Kaffe 
Kaffe, te eller varm choklad 
Socker, mjölk samt honung 
Hemgjord saft från Balsta Gårdsbutik 

Tårta 
Gräddtårta Mina tårtor är generösa och välsmakande! 
Pappa Stigs hembakta sockerkaksbottnar med fyllning av hemkokt vaniljkräm och hallongrädde. Rikligt dekorerad med färska bär, riven vit choklad och citronmeliss 

Nattamat 
Kokt korv från Robertssons Charkuteri i Örebro med bröd, serveras med senap, ketchup, rostad lök och hemgjord räksallad med handskalade räkor. 

Reservation för dagspris på svensk oxfilé 
Pris 675: -/portion inkl. moms 

 Uthyrning av porslin och personal 
Se separat lista Uthyrning & Köp – Dukar porslin och personal – pdf

 Naturligtvis fixar jag gluten och laktosfria alternativ, eller annan specialkost ni har behov av! 

 Välkommen med beställning eller förfrågningar