Italiensk buffé

Bra till er som önskar äta LCHF inspirerad mat!

 

Småplock till fördrinken:
Crostini med Tapenade, röra på hackade svarta oliver, kapris och ansjovis.
Ostcremé med Philadelphia, soltorkade tomater, färsk basilika och vitlök
Färsk persilja

På buffébordet:
Vinägerkapris
Kalamataoliver
Soltorkade tomater
Marinerade vitlöksklyftor

Grönsallad med valnötter och parmesan ost
Pastasallad med basilika och vitlöksdressing
Färska tomater och mozzarella med färsk basilika, svartpeppar och ringlad kallpressad olivolja från Saltå Kvarn, extra jungfruolivolja tillverkad av ekologiska oliver.

Marinerade räkor med färsk chili och vitlök
Milano salami
Lufttorkad skinka

Svenska kycklingfiléer med pesto
Potatisgratäng med purjolök, grädde och rikligt med Västerbottenost
eller
Gästgifveriet potatissallad med lök, olivolja, vinäger, gräslök, rädisor, cocktailtomater samt en knippe vårlök

Balsamvinäger i flaska
Färsk basilika i kruka

Grissinipinnar naturell
Minigrissini Garlic & Parsley
Mjukt bröd med oliver och havssalt

Ostbricka med Brie och Gorgonzola
Physalis, melon och vindruvor
Pris 325: -/person inkl. moms

Naturligtvis fixar jag gluten och laktosfria alternativ, eller annan  specialkost ni har behov av! 

icon_pdf Meny Italiensk Buffé – pdf