Kallskuret & Brickor

Mina skapelser är alltid en fröjd för både ögon och smaklökar.
Något som jag anser är viktigt i vår tid är närodlade och ekologiska råvaror, gärna biodynamiskt odlat.

Sillbricka
Matjessill
Gräslök och gräddfil
Gästgifveriets äppelsill
Krämig citronsill med röd rom och dill
Kokt ekologisk potatis
Västerbottenost
Ekologiskt hembakt kornknäckebröd
Bregott med havssalt
Pris 129: -/ person inkl. moms

Laxbricka
Gravad lax
Inkokt lax
Varmrökt regnbågsfilé
Gästgifveriet potatissallad Vinegraitte
Frukt och grönsaker efter säsong
Mjukt bröd
Bregott ekologiskt
Pris 169: -/ person inkl. moms

Köttbricka
Kalkonpastrami
Svensk Lönnebergaskinka
Rostbiff
Potatissallad med äpple och purjolök (majonnäs, crème fraiche och gräddfil)
Frukt och grönsaker efter säsong
Mjukt bröd
Bregott Ekologiskt
Pris 169: -/ person inkl. moms

Ostbricka
Brieost
Gorgonzola
Västgöta Kloster
Kex av olika slag
Frukt och grönt
Pris 79: -/ person inkl. moms

 

Naturligtvis fixar jag gluten och laktosfria alternativ, eller annan specialkost ni har behov av!

Välkommen med beställning eller förfrågningar

icon_pdf Meny Kallskuret och Brickor