Bröllop & Högtid
En viktig dag i ert liv, Vi hjälper er att göra den precis som ni vill ha den!
Fördrink med tilltugg
Alkoholfri päroncider med färskt päron och citronmeliss i glaset.
Crostini med ostcremé – Philadelphiaost, soltorkade tomater, färsk basilika och vitlök
Förrätt
Klassisk räkcocktail med sallad, gröna ärtor, sparris och färska champinjoner. Ägg och handskalade räkor med hemgjord Rhode Island dressing, citron och färsk dill
Varmrätt
Oxfilé från Närkekött – marinerad i svensk rapsolja och svartpeppar, helstekt i ugnen och trancheras i lagom bitar.
Serveras med bearnaisesås, grönpepparsås och sallad av säsongens utbud.
Potatisgratäng med purjolök, grädde och rikligt med Västerbottenost
Dessert
Vit chokladpannacotta med färsk passionsfrukt
Kaffe
Kaffe, te eller varm choklad
Socker, mjölk samt honung
Hemgjord saft från Balsta Gårdsbutik
Tårta
Gräddtårta – Mina tårtor är generösa och välsmakande!
Pappa Stigs hembakta sockerkaksbottnar med fyllning av hemkokt vaniljkräm och hallongrädde. Rikligt dekorerad med färska bär, riven vit choklad och citronmeliss
Nattamat
Kokt korv från Robertssons Charkuteri i Örebro med bröd, serveras med senap, ketchup, rostad lök och hemgjord räksallad med handskalade räkor.
Reservation för dagspris på svensk oxfilé
Pris 675: -/portion inkl. moms
Uthyrning av porslin och personal
Se separat lista Uthyrning & Köp – Dukar porslin och personal – pdf
Naturligtvis fixar jag gluten och laktosfria alternativ, eller annan specialkost ni har behov av!
Välkommen med beställning eller förfrågningar